肉硷和心脏
心脏不停地每分钟泵出五加仑(注约18．9公升)的血 液，当你做运动时泵出更多，为了供应不停运动的心肌细胞以燃料，心脏利用的能量至少三分之二的是由脂肪供给的，肉硷正是燃烧脂肪的关键性物质，是对心脏健康的一个重要的营养素，如果身体缺乏肉硷，首先是影响心脏。因为肉硷对于促进能量代谢与心肌细胞的健康极为重要，因而它有利于预防与治疗心脏的多种状况，因此，较为理想的是，任何人有兴趣取得心脏的最佳状态，并望终生维持，那就应该使自己体内的肉硷水平处于最佳状态，我们不应等到出现心脏病才服用肉硷，而是应该终生使用肉硷，使心脏处于最佳的状态。肉硷还能提高血液中的高密度脂蛋白水平，它是一种胆固醇的保护成份，有利于帮助冠状动脉清洁，肉硷使高的甘油三酯下降，也降低高血压患者的血压。如果你有任何的一种心脏病，你应在医生指导下服用肉硷，这是因为肉硷可以降低甚至减免心脏药物，所以应该在医生的指导下才能衡量药物的使用与改动，最理想是找一位能与你的医生是合作的营养师，或是你的医生是熟悉营养而使你达到最佳营养状态。下面是每日补充的策略，是适合于每一个人的最低限度的要求，亦即希望心脏的健康能够终生处于最佳状态。
维持健康心脏的补充剂：
肉硷 500-2000毫克
辅酶Q10 50-200毫克
牛磺酸 1000-2000毫克
乙族维生素 50毫克
维生素C 1000毫克
维生素E 4001U(即国际单位，下同)
镁 400毫克
锌 25毫克
硒 200mcg(微克，下同)
亚麻仁油 1茶匙
下面是几种心脏病的特殊的补充剂：
心绞痛
心绞痛是因为心脏的血循环不足引起的，肉硷是重要的一种治疗药物，或适用于心脏供血低于最佳状态，有心绞痛的病人对于肉硷的最佳营养状态有良好的反应，以至于可以减少一些心脏药物的剂量。补充剂：
肉硷 1000-4000毫克
辅酶Q10 200-400毫克
牛磺酸 1000—3000毫克
N－乙酰－半胱氨酸 1000毫克
镁 500-1000毫克
EPA／DHA* 700—1000毫克
维生素C 1000—3000毫克
维生素E 400-800国际单位
硒 200微克
草药 山楂，仙人掌，益母草(Motherwort)
*EPA为22碳5烯酸，DHA为22碳6烯酸，下同
心律不整
当心脏不能调节它的节律，问题就会发生，差不多三分之一的心脏病患者死于心律不整，肉硷是控制心律不整的有用营养素，但最有用的是牛磺酸，镁，及鱼油，与这些物质合起来用，所有心律不整的人都成功地消除心律问题，当然，限量用砂糖和咖啡因，及摄取足够的蛋白质也十分重要。
补充剂：
牛磺酸 1000-3000毫克
镁 500—1000毫克
EPA／DHA 1000毫克
肉硷 1000-4000毫克
辅酶Q10 200毫克
维生素C 1000毫克
维生素E 400国际单位
硒 200微克
充血性心力衰竭
肉硷，尤以加上辅酶q10，是对充血性心力衰竭治疗最有帮助的营养素，对于有充血性心力衰竭的人如果每日给予900毫克的肉硷，可以使他在运动试验上的耐受力提高[6]事实上，对心力衰竭的营养调理，上述这两种药物的作用是如此的有效，可以作为首选的治疗，不管是否另外用脏药物也一样[7]，有人曾认为如果治疗心力衰竭的医生不用这种营养素，就应当受到批评。
补充剂：
肉硷 2000-4000毫克
辅酶Q10 300-400毫克
牛磺酸 1000-4000毫克
镁 500—1000毫克
硫胺素(维B、) 200毫克
乙族维生素(维B10)100毫克
EPA／DHA 700—1000毫克
维生素C 1000-3000毫克
维生素E 400-800国际单位
硒 400微克
山楂抽提物 三粒胶囊
肉硷与自然康复
我们了解肉硷对心脏的作用后，现在我们还可以观察肉硷对其他机体条件也有效。支气管炎不论什么时候肺部有感染，肉硷推荐作为营养治疗的一部份，肉硷促进肺的健康，它在肺部作为一种抗氧化剂而起作用。
补充剂：
维生素A 50,000国际单位
微胶囊混悬液
维生素E 400国际单位
(微胶囊混悬液)
维生素C 2000-5000毫克
肉硷 1000-2000毫克
牛磺酸 1000-2000毫克
N-乙酰-半胱氨酸 1000毫克
锌 25毫克
硒 400微克
胆固醇的保健
胆固醇是体内的一种活跃分子，它被机体用于许多好的事情，如果不是胆固醇真的有用，那么我们的机体为什么制造它，关键的问题是，应该给机体以正确的食物和营养素，使胆固醇只做好事，大多数人担心他们吃了多少胆固醇，但这没有什么大关系，如果吃的是新鲜的肉与蛋，就不用太担心，一些食物如放时间太长的肉类，香肠，水牛酥油，这类食物含有被氧化了的胆固醇;那就不该吃，应该保持吃新鲜的食物，并且使用抗氧化剂，如维生素C及E,那你就不会错。很多人也担心胆固醇在血中的浓度有多高，但更重要的是高密度脂蛋白(HDL)对总胆固醇的比值，理想的比值为4或4以下，HDL胆固醇是保护全身的动脉免于产生动脉硬化的斑块，血中总胆固醇的总量并未有高密度脂蛋白对低密度脂蛋白胆固醇的比值那样重要，尤以总胆固醇低于300的情况下[8]，如果你的胆固醇高于300，那就可以作为高来考虑，在营养学上的策略列在下面，都是为了使你有一个好的胆固醇比值，和一个总胆固醇理想值。两种最关键的胆固醇保健要点如下：
用维生素C，E，辅酶Q10，类胡萝卜素以及其他营养素来保护你的高密度脂蛋白胆固醇，使你身体受益。使体内的高密度脂蛋白多些，低密度脂蛋白少些，高密度脂蛋白胆固醇对总胆固醇的比值应为4或4以下，应是非常好。你要确使你的医生给你做这个比值的试验以便观察。
营养素及食物能保持胆固醇受保护，并有益于身体的有：各种各样的蔬菜，绿茶，新磨的亚麻仁粉，亚麻仁油，大蒜，洋葱，以及大部分的草药与香料调味品。
辅酶Q10 50-100毫克
混合类胡萝卜素 50-200,000国际单位
蕃茄红素 10毫克
维生素C 2000毫克
维生素E 400国际单位
生育三烯醇， 100毫克
锌 25毫克
硒 200微克
N—乙酰-半胱氨酸500毫克
*Tocotrienol
提高血中高密度脂蛋白，取得一个好的胆固醇比值的方法，还包括运动，戒烟，多食蛋白质，少食碳水化物。使你胆固醇比值良好的补充剂：
肉硷[9] 每日500-2000毫克
铬 每日 400微克(三价铬)
尼克酸 100-500毫克
(用量大于100毫克的尼克酸时会引起颜面潮红反应，故可改用肌醇结合型的肌醇六尼克酸盐制剂以避免此反应)
慢性疲劳症
慢性疲劳是一种复杂的问题，单独用营养的方法不能完全治愈，但可以有所帮助。下面是慢性疲劳的两个明显特性：
? 它不仅仅是疲劳，这种疲劳不能因为你好好地全休一周能消除的。
? 它不是因单一的原因引起，它是体内的复杂的各种损害，以致于不能顺利地将食物转化为热能。
慢性疲劳往往存在多种的病态，例如消化不良；代谢上食物转变为热能不良，或是体内有病毒感染，或是体内某些有害重金属过载，这类情况还往往在开始阶段。肉硷对慢性疲劳有非常好的帮助，如果体内肉硷并非在最佳浓度——尤以那些人受到病毒侵袭，或是环境的应激情况下——就会是多种引起慢性疲劳的原因之一。
一个对35名慢性疲劳综合徵的研究表明，这类病人血中的肉硷水平比正常人存在统计上的明显差异，这一点是重要的，因为肉硷能使细胞保持活力化，如肉硷不足，代谢上的许多问题会出错。这个研究也表明，在慢性疲劳的病人中，体内肉硷水平高些，则疲劳的严重性也就低些[10]，疲劳症状改善的人，血中肉硷的水平也就上升，同一研究每日以3克的肉硷给病人服用，也获得同样的肉硷与疲劳症状的相互关系，肉硷使病人的能量得到提高，因而补充肉硷是具积极性的，并且有效果。而且服用的时间越长，效果就越好，其中18项指标中有12项得到明显的改善，服用者不会增加疲劳感，也没有任何副作用，只是其中一位服用者有轻度的腹泻[11]，慢性疲劳病人血中的乙酰左旋肉硷浓度也低，用这种类型的肉硷，也得到良好的效果[12]。
儿童因为神经状态所引起的疲劳，使用肉硷也有良好的帮助，停用肉硷之后，这些儿童会重新出现嗜眠及淡漠，如果再使用肉硷，则会变得精力充沛和活跃起来。这些患儿血中的肉硷水平在初期还是正常的，因此血浓度正常不一定说明身体内的肉硷是足够的[13]。
肌肉疼痛症也是和慢性疲劳很相似的一种状况，用肉硷在这类病人中，它能帮助病人多做运动，中度的运动以达到轻度的精神振奋——不是过累——是对慢性疲劳和肌肉疼痛症的改善有决定性的作用[14]。我们应该明智地考虑预防慢性疲劳，以诸如此类的问题，使体内的细胞处于最佳的活力状态，这种状态通过肉硷及其相配合的营养素而达到。
对慢性疲劳及肌肉疼痛症的补充剂：
肉硷 2-4克首选用纯的肉硷酒石酸盐粉
乙酰工—肉硷 500-2000毫克
苹果酸 100-300毫克
辅酶Q10， 100-400毫克
镁 400-800毫克
锌 25毫克
硒 200微克
奶蓟* 100-200毫克标准抽提物
EPA／DHA 500—1000毫克
双歧杆菌粉 每日l—3茶匙
*Milk thistle’一种植物。
镁，锌及硒也是重要的，同样脂类如亚麻仁油以及硫璃苣油(注，一种调味植物油，borage oil)也重要，减去谷类和奶品往往也有用处，在肌肉纤维疼痛症，用黑升麻有好处，建议病人每日饮一茶匙的黑升麻酒精抽提液，仙人掌也是一种有用的草药。
严重的慢性疲劳症病人有时具有十分脆弱的代谢，以致于给他治疗时需用比上述更低一些的剂量开始，有时严重的慢性疲劳症病人可以接受草药茶，他们的体质不能接受上述的补充剂，需要使用奶蓟及蒲公英茶开始，然后才用补充剂，而且在开始使用时，应该考虑剂量与病人的其他需要平衡，用少量的肉硷，类脂酸及辅酶Q10三者一起用，因为三者是共同起作用。
每个慢性疲劳症的病人都有其特性，有的人会有寄生虫，有的没有，有的人会有初步的肝脏问题，而另一些会有肾上腺问题，有的上述的问题都有，甚至更多，上面的治疗方案不能治所有的病，这方案是一个有用的起步方法。
免疫系统的促进作用
肉硷可以促进免疫功能，它的作用是使体内的免疫系统细胞提高活力，而且更有力地除去体内的自由基团，肉硷也可使体内的免疫细胞数增加，对你有更大的保护力[14]。
这种额外的免疫力，是因为肉硷增加能量而使免疫能力充份供应，而能量是细胞抵抗致病物质的最佳燃料，当体内白细胞有足够的能量，那它们就有能力去躯除引起疾病的致病物质，如果具有活力更大的免疫系统，就能清除体内的致病物质，好比一个活力很大的人可以保持他的居室清洁明亮一样。
疾病的状态有很多种，包括癌症，这种病会使肌肉组织分解，那就会使免疫力降低，肉硷可以使消瘦的肌纤维逆转，它是保持肌肉良好十分重要的营养素。
肉硷—每天4克或更多，对于处理病毒或细菌性疾病都十分有用，在高摄入维生素C的条件下也有用，可能其中的一个因素是维生素C能够提高肉硷的水平所致，因免疫功能得到提高，故维生素C与肉硷二者可以配合而帮助获得免疫力的。
补充剂：
肉硷 1000-4000毫克
乙酰－L－肉硷 500-2000毫克
辅酶Q10 50-400毫克
维生素A 50000国际单位(用4周后，转为每
日l0000国际单位)
乙族维生素 50毫克
维生素C 2—20克
维生素E 400国际单位
镁 400-800毫克
锌 25-50毫克
硒 400微克
谷氨酰胺 4—10克
牛磺酸 1—3克
N—乙酰—牛胱氨酸 1200毫克
葡萄核抽提物 100-300毫克
草药 黄芪，reishi，海胆，红丁香。
对于孕妇，维生素A的剂量则不应超过2000国际单位。
不育症
要使精子有充沛活力，能够完成它的任务，其中最重要的营养素是肉硷，肉硷及乙酰—L-肉硷也能有提高生育能力，这是因为肉硷可以有助于避免身体应激的作用。应激使神经机能低下，使生殖力降低，尤以年纪大的情况—厂，乙酰—I—肉硷是一种有价值的提高生殖力的营养素。精子需要肉硷，也需要许多其他营养素，为使精子处于最佳状态，使男性有生殖力，下列为推荐的补充剂。补充剂：
肉硷 1000-2000毫克
乙酰-L-肉硷 500毫克
辅酶Q10 100毫克
精氨酸 3克
叶酸 400微克
维生素B12 50微克
维生素C 1000-5000毫克
维生素E 400国际单位
镁 400毫克
锌 25毫克
硒 200微克
Saw Pahnctto 160-320毫克的标准抽提剂一天
亚麻十二油 1茶匙一天
间歇性跛行症
间歇性跛行是一种病态，是以下肢循环不良为明显条件的，这种病症在普通的运动或上楼梯时出现痛疼，肉硷被认为是处理这种病症的有用营养素，能帮助提高运动量[15]，在给予病者肉硷的补充剂之后，其血液中的乙酰-l-肉硷的浓度升高，尤以加上运动，使肉硷的治疗效果最有利[16]。不幸的是，这种病人往往不能继续观察血浓度的情况，因为检验费很贵，但无论如何，建议至少服用肉硷及其配合药物一个月，以观情况是否有改进再作处理。间歇性跛行的病人往往是吸烟者，吸烟会损害血管，故戒烟是必要的，如果有血压上升，没有医生监察—卜则维生素E不宜每天超过100国际单位，因为维生素E会使一部分有高血压的人血压升高，其他营养素则不会引起问题，都是安全的。补充剂：
肉硷 1000-4000毫克
辅酶Q10 50—200毫克
脂酸 100毫克
维生素C 2000毫克
维生素E 100-400国际单位
镁 400毫克
锌 25毫克
硒 200微克
GLA(从琉璃苣抽提)
(240毫克，从1克琉璃苣中抽出)
EPA／DHA 500—1000毫克
草药 caycnne，羌，葡萄仁抽提物，山楂果
降低血浆中的甘油三酯
甘油三酯是血液中脂肪的一种，其浓度高低越来越受心脏病学者的关注，使血浆甘油三酯低丁100是对心脏与动脉的健康十分重要，高于100，心脏病的危险因素就加倍[16]最佳为75上下，但血液检查是以低于150为指标的，我不同意以150为正常，如果有健康的膳食，有运动，有肉碱，就能使甘油三酯保持在理想范围。吃少一点碳水化物，是一种特别有用的方法使甘油三酯降低，一个27个文献的综述表明，高碳水化物会提高血中甘油三酯，而降低高密度脂蛋白的胆固醇，这两方面的改变提示机体对胰岛素的抵抗增高，而心脏病的危险目素加，人们可以找到在高碳水化物—同时高膳食纤维的研究报告，认为可以有助于血糖的代谢[17]，这些报告可能例外，然而大多数的研究表明高糖及高淀粉的膳食，会使胰岛素的代谢恶化并增高血中的甘油三酯，所以采取肉碱的方案，加上使用低碳水化物的膳食，可以使血甘油三酯低于100。如果你血中甘油三酯很高，例如高达500，不要考虑用药物去降低它，继续用肉硷治疗方案的，不吃所有水果和果汁，因为水果是惹麻烦的，尤其那些有高血甘油三酯倾向的人。
补充剂：
肉硷 1000-4000毫克
EPA／DHA 700-1000毫克
尼克酸 400毫克(用大于100毫克肌醇六尼克酸盐以免引起颜面潮红)
泛酸 600-900毫克
维生素C 2000毫克
维生素E 400国际单位
铬 400微克
Gugu油 100-200毫克
微量元素中，如锌、铜也有帮助，但应根据个体的情况和需要给予，也不应该忘记膳食与运动以配合补充剂的使用，不能仅靠补充剂解决问题，所有这些补充剂不一定都需要同时用来降低甘油三酯至100以下水平。最重要是用低碳水化物和健康的脂肪，如亚麻仁油的膳食。多数甘油三酯轻度增高的人采取健康食谱辅以肉硷便可以降低。对甘油三酯高于150的人才采用积极的补充方法。
素食者
对于严格素食的人，肉硷是—个有决定意义的补充剂，尤以幼年人，因为严格素食未能取得足够的肉硷和维生素B12。
补充剂：
肉硷 500-2000毫克
维生素B12 100微克
维生素D 400国际单位
锌 25毫克
硒 200微克
建议素食者以胶囊、片剂、粉剂等方式补充蛋白质，以便帮助提高能量与健康水平。减低体重(减肥)
除肉硷外，还有其他营养素可以有助于体内脂肪的燃烧达到最佳效率的，藤黄属(garcinia)植物配合肉硷有助于降低体重。丙酮酸是一种新的营养性物质最i丘用于减肥，我开始试用，但未能定论，但有报告认为同时用丙酮酸、藤黄、铬及肉硷有极好的疗效,不推荐所有需要减肥的人都用上述几种营养素，要从实践观察那一种对你最有帮助。补充剂：
肉硷 1000-4000毫克
辅酶Q10 50-200毫克
维生素C 1000-2000毫克
维生素E 400国际单位
铬甲基吡啶盐 400-600微克
藤黄抽提物 500-2000毫克
N—乙酰—半胱氨酸500—1000毫克
硒 200微克
丙酮酸 2-5克
在两餐饭之间使用会稳定血糖，并维持体内组织纤瘦，可服用2-3个含1000毫克预先消化的氨基酸的胶囊(可以乳清蛋白等高质量蛋白质中提取) ，以一杯水送服。
有用的治疗性食物
绿茶 每天l—3杯
亚麻仁油 l—3茶匙，取代每日食用的油脂
亚麻仁粉或其他纤维的补充剂 每天3次每次一茶匙，饭前用250毫升水服下
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