维生素BT(L-Carnitin即L-肉碱、左旋肉碱)婴幼儿营养概述

婴儿营养
   婴儿出生后其身体发生急剧的变化，在胎儿时期其能量是靠脐带提供的葡萄糖来供应的，但出生后婴儿必须依靠体内贮存的脂肪来补充能量，而用体内的长链脂肪酸作为能源时，婴儿就需要有足量的脂肪运载I具，即肉碱，肉硷是使代谢转变的关键性物质，并使之成功。肉碱能帮助婴儿制造酮类，提供能量以帮助婴儿脑神经细胞的发育。肉硷也帮助脂肪在体内分解，以提供婴儿总体能量的需求。
   婴儿体内肉硷的浓度，取决于其母亲体内的肉硷含量为了使胎儿体内肉硷的浓度达到最佳的水平，孕妇应吃含肉硷多的食物，如红肉，或是补充肉硷制剂，尤以在怀孕后期，对于那些素食孕妇，即不吃肉和奶的母亲，更应该吃肉硷的补充剂。
   如果母亲在孩子出生后银奶，母亲应该继续取得最佳的肉硷水平，如果母乳或配方奶中肉硷的水平低，婴儿体内的肉硷水平也低，尤以早产儿更为明显。
   婴儿需要特别多的肉硷，因为婴儿合成肉硷的能力仅为成人的12％，出生18个月之后，孩子肝脏的合成能力仅为其体内需要的30％，所以在孩子的1至2岁之内，肉硷的补充是重要的，所以很多奶粉配方加入了肉硷，尤以豆类为主要配方的代乳品，牛奶含有肉硷(虽然牛奶对一些孩子来说会发生过敏) ，但大豆与米为主体的配方一定要加入肉硷。人奶是婴儿最佳的食品，虽然以母乳相同含量的肉硷加入配方，但吃母乳婴儿体内的肉硷水平仍然高于吃配方奶粉的孩子，这是因为母乳中肉硷的生物活性更高而使婴儿吸收率高之故。
儿童也从肉硷中得到好处
儿童也从摄入肉硷中得到好处，有的人会估计肉硷会使孩子减重，但实际上肉硷可以使孩子生长得快，有病时康复也快。曾观察255名3—6岁的儿童以肉硷来预防结核病，从2到5个月122名儿童每天给予600毫克的肉硷，另外的133名则用安慰剂，给肉硷之一组增加体重大于不给肉硷的一组。同样一组营养不良的婴儿及儿童，年龄自18个月到6岁，给予肉硷之后，他们的胃口很快改善，并很快康复，生长良好[18]